Vamos lá, a solução para situação é até simples colega.
Inclua os dados da vendas apenas no flexgrid e não no banco, assim você poderá excluir ou alterar antes de lançar no banco.
Crie um botão Concluir Vendas, e neste botão faça um laço leia todos os dados do flexgrid e lance no banco de dados.
esta é a maneira correta de se efetuar varias vendas