UPDATE TABELA SET RESULTADO = (SELECT SUM(QTD) FROM TABELA WHERE QTD > 5)
No caso a tabela se chama tabela, qtd são os valores, e resultado é o campo que vai conter o resultado.
Nesse exemplo tudo esta na mesma tabela, caso o resultado va ficar em outra tabela use assim:
UPDATE TABELA2 SET RESULTADO = (SELECT SUM(QTD) FROM TABELA1 WHERE QTD >= 5)
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