Gostaria de saber com fazer para dar manutenção no banco de dados sql server 2000, tipo a opção de reparar e compactar que existe no banco Access, pois tenho um banco que está crescendo muito tanto o seu arquivo data quanto o seu arquivo log.

No SqlServer existe o comando shrink Database que é equivalente ao compactar do acces.

É feito através do Enterprise manager/Nome do Bd/All Tasks/Shrink Database